مش هتشتريها من بره تاني.. طريقة عمل كيكة الشيكولاته في البيت هشة

ودّعي الكيك الجاهز وخلي رائحة الشوكولاتة تعم البيت. وصفة بسيطة وهتديكي كيكة هشة زي بتاعة المحلات من غير وجع دماغ.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشة في البيت خطوة بسيطة وسريعة

لكِ كيكة بتلم العيلة حوالين الطاولة. المكونات متوفرة في أي مطبخ مصري، والطريقة سهلة حتى لو أول مرة تجربيها.

المكونات الأساسية لكيكة الشيكولاته الهشة

جمعي المكونات بسرعة وخلي العجان جاهز. الكميات دي مناسبة لصينية متوسطة.

• 2 كوب دقيق منخول
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب سائل
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• رشة ملح و1 ملعقة فانيليا
• 1/2 كوب ماء ساخن

المفتاح هنا إن الماء الساخن يفتح نكهة الكاكاو ويخلي القوام هش. هتفرق معاكِ.

خطوات التحضير السريعة والمرتبة

خلي الأمور مرتبة خطوة بخطوة. كل خطوة قصيرة وتعمل فرق كبير في النتيجة.

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية وادهني الصينية بالزبدة ورشي دقيق.
2. نخلي المكونات الجافة: نغربل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات ورشة الملح.
3. في وعاء تاني نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح وكريمي.
4. نضيف الزيت والحليب للخليط السائل ونخلط خفيفًا.
5. نضيف المكونات الجافة تدريجيًا مع التقليب من غير مبالغة عشان الكيكة تفضل هشة.
6. نضيف الماء الساخن في الآخر ونقلب حتى يبقى الخليط سائل قليلًا.
7. نسكب في الصينية وندخلها الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو لحد ما يدخل عود خشب يطلع نظيف.

اختبار العود هو السر لمعرفة النضج بالضبط. نصيحة بسيطة لكنها فعّالة.

للتزيين السريع: سخني 100 جرام شوكولاتة مع 1/4 كوب كريمة خفق و1 ملعقة زبدة لعمل صوص لامع. صبيه فوق الكيك وهو فاتح ومظهره هيبقى زي المحلات.

نصائح نهائية وطريقة بديلة

لو عايزة مزيد من الطراوة، استبدلي نصف الحليب بـ< strong>زبادي. بديل سريع؟ حطي الخليط في طاسة على نار هادية وغطيه لو ما عندكش فرن.

خلاص، وبس. من أول مرة هتوصلي لنتيجة تسعد العيلة. ودّعي الكيك الجاهز وهتلاقي الفرق واضح.