بتدوري على طبق دافي ومغذّي يجمع العيلة؟ البطاطا بالبشاميل حل سريع وسهل هيحسّن جو البيت ويشبع الجميع.
لذيذة وغنية بالفوائد: طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل
ست حنان من الحارة كانت بتحط الصينية دي على السفرة في ليالي الشتاء، والريحة كانت بتدي إحساس بالدفا. الوصفة هنا بسيطة، مناسبة لعشاء عائلي أو للضيوف من غير وجع دماغ.
مكونات البطاطا بالبشاميل الأساسية
المكونات متوفرة في أي بيت. اختاري بطاطا حلوة طازة لو حابة طعم أحلى، أو بطاطا عادية للقوام الكثيف.
- 1 كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة
- 3 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
- نص كوب سكر أو حسب الرغبة (للبطاطا الحلوة)
- فانيليا، قرفة، ومكسرات للتزيين (اختياري)
القائمة دي هتسهّل عليكي التجهيز وبس تخلصي، الدنيا تمشي بسرعة. نقطة مهمة: خلي المكونات على درجة حرارة المطبخ قبل البدء.
خطوات سريعة لتحضير البطاطا بالبشاميل
- اسلقي البطاطا لحد ما تستوي وبعدين اهرسيها ناعمة.
- على النار ذوّبي السمنة وشوّحي الدقيق لغاية لون بسيط.
- ضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب لحد ما يبقى القوام كريمي.
- اخلطي البشاميل مع البطاطا المهروسة وحطي السكر والفانيليا والقرفة لو بتحبي.
- رصِّي الخليط في صينية، وزيني بالمكسرات، وحطيه 15-20 دقيقة في فرن متوسط لتحمير الوش.
النهاية هتديكي طبق غني وقوام كريمي يلمّ العيلة حوالين السفرة. جربي توقيت الفرن حسب قوة فرنك.
نصيحة أخيرة: لو حابة خيار أخف، استعملي لبن قليل الدسم وقللي السكر. ودّعي القلق، الوصفة هتفرق معاكِ في الشتاء وبس.
