الشتا وريحة البرتقال؟ مزيج يدفّي البيت ويطمن القلب. كيكة سهلة ومكوناتها موجودة في أي مطبخ مصري. هتلاقيها هشة ومنعشة، من غير وجع دماغ.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بخطوات بسيطة
الكيكة دي تعتمد على عصير وقشر البرتقال الطازج. النتيجة قوام طري ورائحة تخلي الجلسة أحلى. خلي بالك من حرارة الفرن والوقت عشان تطلع هشة.
مقادير بسيطة لعمل كيكة البرتقال الهشة
المقادير متوفرة وبسيطة. استخدمي عصير طازج عشان الطعم يطلع طبيعي وترطيب الكيكة يطوّل.
- 1 كوب ونصف دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة بيكنج باودر
- كوب ونصف عصير برتقال
- ¾ كوب زيت
- 3 بيضات
- كوب سكر
- بشر برتقال حسب الرغبة
حفظي المكونات جاهزة قبل الخبز؛ هيوفّر وقت ويمنع الأخطاء.
خطوات عمل كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة
- اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح وهش.
- أضيفي الزيت، عصير البرتقال وبشره وقلّبي برفق.
- نخلي الدقيق، النشا والبيكنج مع بعض ونضيفهم تدريجياً ونقلب بدون إفراط.
- صبّي الخليط في قالب مدهون. دخّليه فرن مسخّن على 180°C.
- بعد 35-40 دقيقة شيكي بعود أسنان؛ لو خرج نظيف الكيكة جاهزة.
اتركيها تبرد شوية قبل التقديم عشان القوام يستقر. هتلاقي الفارق واضح في الهشاشة.
قصة سريعة: مدام سعاد من الحي كانت بتجهز الكيكة دي للضيوف أيام البرد. الضحكة على وشوشهم وخلي البيت ريحة برتقال كانت تكفي. التجربة دي هتديكى ثقة تجربى نفس الوصفة.
نصيحة أخيرة: لو حبّيتي تزودي لمسة، اعملي غلاز سكر بودرة مع عصير برتقال ورشيه فوق. بسيط، سريع، وهتفرق معاكِ في الطعم والمنظر.
