عندك ويك إند ومحتاجة تحلية سهلة من غير وجع دماغ؟ كنافة الطاسة بالمهلبية تحل المشكلة بـ3 مكونات أساسية وطريقة بسيطة تخلي الكُل مبسوط.
طريقة كنافة الطاسة بالمهلبية سهلة وسريعة
الوصفة مناسبة لو بتحبي الحلى البلدي اللي يلم البيت بريحة جميلة. المكونات بسيطة ومتوفرة، والنتيجة كنافة طرية ومهلبية ناعمة على الطاسة.
المكونات الأساسية لـ كنافة الطاسة بالمهلبية
- 500 غرام كنافة
- 1/2 كوب سمنة مذابة
- 500 مل حليب + 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 كوب سكر وملعقة كبيرة ماء ورد
- لـ الشربات: 1.5 كوب ماء, 3 أكواب سكر, ملعقة صغيرة عصير ليمون
لو بتحبي الفستق، رشيه على الوش بعد الصب. دي لمسة من الجدة أم فاتن اللي في الحي؛ بتدي طعم وريحة تانية.
خطوات عمل كنافة الطاسة بالمهلبية (مرقمة)
- حضري الشربات: اغلي الماء والسكر، ضيفي عصير الليمون بعد الغليان، وسيبيه يبرد.
- في حلة، ذوبي النشا في شوية حليب، ضيفي بقية الحليب والسكر على نار متوسطة وحركي لغاية ما يتماسك.
- ارفعي المهلبية عن النار وضيفي ماء الورد، وسيبيها تبرد شوية.
- افركي الكنافة مع السمنة، حطي نصفها في طاسة/صينية، افردي المهلبية، وغطي بالنص التاني واضغطي بخفة.
- أدخليها الفرن أو على النار الوسط لمدة 30-40 دقيقة لحد ما يبقى لونها ذهبي.
- صبي الشربات وهي سخنة وقدميها دافية.
المعلومة المهمة: الحصة الواحدة بتحتوي تقريبًا على 667 سعرة حرارية، وإجمالي السكر 90.4 غرام. خدي بالك لو في سكر أو قلب.
نصايح سريعة لتخفيض السكر وتحسين الطعم
- استبدلي جزء من السكر في الشربات بالسكر البني عشان طعم أغنى.
- قدمي قطعة صغيرة مع شاي نعناع بدل زيادة الحلا.
- لو في حاملات أو مريضة سكر، قللي الشربات أو قدمي نصف حصة.
خلي دايمًا المقادير منظمة، واضغطي الكنافة بس من غير عنف عشان المهلبية تفضل طرية. نصيحة أخيرة: لو عايزة نسخة أخف، استبدلي جزء من الحليب بكريمة خفيفة أو قللي السكر في المهلبية — هتفرق معاكِ.
