الشتا قرب؟ محتاجة بودرة هوت شوكليت من غير مواد حافظة وتقدري تسيبيها في الدولاب؟ الحل بسيط وسريع، وبنكهة بيتية هتفكرِك بريحة بيت جدتك.
هتقعد معاكى طول الشتا ومن غير مواد حافظة.. بودرة الهوت شوكليت للبيت
المكونات واضحة ومتواضعة وموجودة في أي بيت مصري. الأخت أم أحمد كانت دايمًا تحط البودرة في جرة زجاجية وتقولها تكفي الضيوف كل الشتا.
- كوب كاكاو خام غير محلى
- كوب سكر ناعم (قلّلي لو بتحبيها أقل حلاوة)
- نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم
- رشة ملح صغيرة
- نصف كوب رقائق شوكليت داكنة – اختيارى لغلظة ونكهة أغنى
- فانيليا بودرة أو سائلة حسب الرغبة
النصيحة البسيطة: لو بتحبي النكهة تقيلة، استخدمي رقائق شوكليت داكنة وتفركيها مع المكونات. هتفرق معاكِ.
خطوات تحضير بودرة الهوت شوكليت خطوة بخطوة
- اخلطي الكاكاو مع السكر والحليب البودرة والملح كويس لغاية ما يبقى الخليط متجانس.
- ضمي رقائق الشوكليت لو عايزة نكهة أغنى وقلّبيها مع الباقي.
- انقلي الخليط لوعاء محكم الإغلاق واحتفظي به بعيد عن الرطوبة والحرارة.
الخليط يفضل محفوظًا لمدة شهرين في جرة محكمة. أمثلة بسيطة: لو جه ضيوف فجأة، هتقدري تعملي كباية سخنة في دقايق من غير وجع دماغ.
تحضير الكوباية بسرعة وطعم بيتى
في كوب، حطي 3–4 ملاعق كبيرة من البودرة. صبي نصف كوب ماء ساخن أو حليب ساخن واخلطي لحد ما يذوب كله. حطي رشة قرفة أو نقطة فانيليا لو حبيتي.
زيني بالكريمة أو رقائق الشوكليت لو عايزة كمان دلع. دي طريقة أم أحمد لما تحب تدلع الضيوف الصغيرين.
نصايح أخيرة هتريحكِ:
- خزّني البودرة في مكان جاف ومظلم.
- ما تضيفيش مكونات رطبة على البودرة إلا عند التحضير.
- جربي استبدال جزء من السكر بعسل عند التحضير لو حبيتي طعم ألطف.
