الجو بدأ يبرد والأولاد بيرجعوا من المدرسة ودايمًا معاهم نزلات برد بسيطة. محتاجة وصفة دافية وسهلة تشد المناعة وتديهم طاقة من المطبخ؟
شوربة الثوم لتقوية المناعة في الطقس البارد
الوصفة دي من الحكايات القديمة اللي كانت الجدة بتحضرها وقت البرد. في شغل الفنادق وتقديم العزايم، تِتأكد إن الرائحة تفتح النفس والعيال ياكلوا من غير نقاش.
شوربة بسيطة لكنها غنية: الثوم معروف بخصائصه، ومع شوية مكونات بسيطة هتعملي وجبة تقوية للمناعة للبيت كله. جربيها وهتفرق معاكِ.
طريقة سريعة وشهية لشوربة الثوم
هنا خطوات مبسطة عشان تعملي الشوربة بسرعة ومن غير وجع دماغ. المقادير بسيطة ومتوفرة في أي بيت مصري.
- سخني ملعقتين زيت زيتون في حلة، شوحي بصلة مفرومة لحد ما تبقى طرية.
- ضيفي 6-8 فصوص ثوم مفرومه وشوحي دقيقة بس عشان ما تحرقش.
- ضعي 4 أكواب مرق دجاج أو خضار، وملح وفلفل وكمون رشة، سيبيها تغلي 10 دقايق.
- اهرسي جزء من الشوربة بمضرب يدوي عشان تبقى كريميه أو استخدمي بطاطا مسلوقة لو عايزه أسمك.
- قبل التقديم اضيفي عصرة ليمون وشوية بقدونس مفروم.
- لو الأولاد مش بيحبوا الطعم القوي، حلوة شوية عسل للأطفال بعد سن سنتين.
- فوائد سريعة: تقليل أعراض البرد، دفء، وتعزيز الشهية.
- مكونات طبيعية وسهلة التحضير.
نصيحة بسيطة: لو محتاجة بديل أخف، حمّري الثوم قبل ما تضيفيه — كده الطعم يبقى ناعم والريحة أقل حدة. ودّعي البرد بطبق دافي يلم العيلة، وبس كده هتلاقي النتيجة.
