كيك الطاسة بالشوكولاتة سر الترند اللي رجّع دفء المطبخ في الشتاء. الوصفة دي مفيدة لو مش فاضية أو حابة تحضّري حلو سريع للأطفال أو الضيوف.
الطاسة بتنقذك من الفرن وتديكي نفس الطعم الغني من غير وجع دماغ. خليها عادة بسيطة في الشتاء، هتفرق معاكِ.
كيك الطاسة بالشوكولاتة: وصفة سريعة وسهلة بدون فرن
الطريقة دي بتعتمد على مكونات بسيطة متاحة في كل بيت. النتيجة كيكة طرية بطعم شوكولاتة قوي، مناسبة للقهوة والمسامرة.
المقادير الأساسية لتحضير كيك الطاسة بالشوكولاتة
المقادير متوازنة ومناسبة لطاسة متوسطة. ممكن تزودي أو تنقصي حسب عدد الناس.
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح و2 ملعقة كاكاو خام
المواد دي تكفي لطاسة سميكة حوالي 2-3 سم. اختيار طاسة بقاعدة سميكة مهم لنتيجة متساوية.
خطوات تحضير كيك الطاسة بالشوكولاتة بالترتيب
اتّبعي الخطوات بترتيبها وبهدوء. التقليب الزائد بيخلي الكيكة مكتومة، فلا تفرطي.
- اخفقي البيضة مع السكر لحد ما الخليط يبقى فاتح.
- ضيفي الزيت، الحليب، الفانيليا واخلطي كويس.
- انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والكاكاو وبعدها أضيفيهم تدريجياً للخليط.
- سخني طاسة غير لاصقة، ادهني زبدة أو زيت، واسكبي الخليط بسمك 2-3 سم.
- غطي الطاسة بغطاء محكم واطبخي على نار هادية جداً 10-15 دقيقة.
- اقلبّي الكيكة بحذر واطبخي الجانب التاني 5-7 دقائق. اختبري النضج بعود خشبي.
الغطاء والنار الهادية هم سر الكيكة اللي تستوي من جوه ومتحرقش من تحت.
للتقديم: رشي سكر بودرة أو قدّميها مع صوص شوكولاتة وكريمة وخلي الفواكه الطازجة جنبها. لمسة بسيطة بتعمل فرق كبير.
نصيحة أخيرة: سيبي الكيكة تبرد شوية قبل التقطيع. ودّعي الفرن وبس طريقة سريعة من غير وجع دماغ. هتلاقي الطعم غني ومناسب لكل يوم شتوي.
